Dillax

No ratings yet
Räcker till 4 pers

Ingredienser
  

Sås för cirka 4 personer

  • 2 hg majonnäs
  • 2 dl vispgrädde som hårdvispas såsen får inte bli för "blöt"
  • Saften av en citron
  • 2 rivna äpplen
  • 2 ättiksgurkor som hackas
  • 1 matsked hackade kapris krama ur dem dessförinnan
  • 1 hackad gul lök
  • 1 pkt fryst dill

Dillax:

    Köp svansbiten av en lax.

      Instruktioner
       

      Dillax

      • Ta ur ryggbenet, men se till att båda halvorna hänger ihop, samt plocka med en pincett bort ev. bröstben. 
      • Salta och peppra de båda köttsidorna.
      •  Lägg på ett cirka 2 cm lager av grovhackad dill mellan dem. OBS! att det ska vara dill odlad på friland, eftersom övrig dill är mer dekorativ men i stort sett saknar smak. Alternativt kan fryst dill användas, i ett tunnare lager.
      • Lägg fisken på ett lager av dill, täck den med dill och låt det hela ligga i kylskåp cirka 24 timmar.
      • Lägg på smörklickar under, över och inuti fisken, innan den sätts in i ugnen på 200°C i cirka en halv timme.
      • Sås för cirka 4 personer
      • Vispa grädden. 
      • Rör ihop alla ingredienser och blanda med grädden
      • Låt stå i kylskåpet; serveras kall till den färdiga fisken.

      Fotnot

      Receptet insänt av Lars Lindh 2003-10-07. Tack för det Lars
      Testat det här?Dela med dig av dina åsikter!

      Similar Posts

      Lämna ett svar

      Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

      Recipe Rating