Lägg ris och vatten i en traktörpanna och koka upp.

Dela stora fiskfileér och lägg dem ovanpå riset, salta och peppra.

Sjud på svag värme under lock i 20 minuter.

Blanda creme fraiche med curry och persilja och klicka över fisken som nu är klar att servera.

Servera med skivade tomater