Gochujang-sås
Ingredienser
- 2 dl gochujangpasta
- 2 dl misopasta
- 3 msk rödvinsvinäger
- 3 msk strösocker
- 2 msk sake
- 1 msk mörk sesamolja
Instruktioner
- Rosta sesamfrön i en torr stekpanna på medelstark värme tills de blir gyllene (var noga, de bränner lätt). Stöt dem noga i en mortel. Blanda med alla övriga ingredienser.
- Rör ett bra tag tills allt blandats fint.
- Häll upp i en skål eller burk och ställ i kylskåpet, helst ett dygn innan användning.