Gratäng med sötpotatis!
God gratäng med bl.a. kyckling och sötpotatis
Ingredienser
Gratäng
- Smör att steka i
- 2 st Sötpotatisar
- 2 st Mjöliga potatisar
- 2 st Kycklingfiléer
- 1 st Gul lök
- 2 st Vitlöksklyftor
- 1 msk Curry
- 1 tsk Gurkmeja
- 4 dl Grädde
- 1 msk Kycklingfond
- Salt o peppar
- Riven ost
- 1 paket Bacon
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Skala potatis, lök och vitlök. Hacka lök och vitlök.
- Skär kycklingfiléerna i strimlor.
- Skiva potatisarna och lägg hälften i en ugnsfast form.
- Fräs kycklingen i smör. Tillsätt curryn mot slutet och låt steka med litegrann under mrörning. Lägg sen detta ovanpå potatisen. Ha i lite mer smör i stekpannan och fräs lök och vitlök så att det blir mjukt och glansigt. Lägg detta över kycklingen. Resten av potatisen läggs över.
- Blanda grädde, gurkmeja, fond, salt o peppar som sen hälls i formen.
- Strö över rikligt med riven ost.
- Baconskivorna läggs ut över gratängen.
- Ställ i mitten av ugnen ca 30-40 minuter. Känn med sticka att potatisen är mjuk.