Gubbröra
Ett stop skummande öl smakar alltid bra till denna “Gubbröra”.
Ingredienser
- 4 bakpotatisar
- 4 hårdkokta ägg
- 1 stor gul lök
- 50 g ansjovis
- 2 msk majsolja
- 1 krm svartpeppar
- ½ knippe persilja
Instruktioner
- Tvätta och torka potatisen. Baka dem i 200º C ugn ca. 1 tim.
- Hacka äggen, finhacka löken och skär ansjovisen i små bitar.
- Fräs löken mjuk i majsoljan. Tillsätt ägg och ansjovis. Fräs tills vätskan kokat bort.
- Smaksätt med nymald svartpeppar och strö över finhackad persilja.
- Servera till bakad potatis.
