Havrekakor med lime
Enkla havrekakor med smak av lime.
Ingredienser
- 330 gram Smör Rumstempererat
- 1.5 dl Strösocker
- 2 msk Vaniljsocker
- 3 st Lime
- 4.5 dl Havregryn
- 4 dl Vetemjöl
- 1 st Äggvita
Instruktioner
- Sätt ugnen på 180°.
- Rör smör, socker och vaniljsocker till en krämig smet. Riv skalet på limefrukterna och blanda ner i smörsmeten tillsammans med saft från en lime.
- Tillsätt havregryn, vetemjöl och äggvita (går att utesluta). Arbeta ihop till en kladdig smet.
- Forma till bollar och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Tryck till kakorna lätt med en gaffel.
- Grädda mitt i ugnen i 10 minuter, låt kakorna svalna på galler.
