Pizza

.
No ratings yet

Ingredienser
 

Degen

  • 50 g jäst (1 pkt)
  • 5 dl kallt vatten
  • 2 tsk salt
  • ½ dl olivolja
  • ca 12 dl vetemjöl

Såsen

  • 1 pkt passerade tomater (300g)
  • 3 msk tacosås
  • 2 pressade vitlöksklyftor
  • 1 msk oregano
  • 1 msk olivolja

Pålägg

  • riven ost (gärna av blandade sorter)
  • och
  • massor med färska champinjoner
  • kokt eller rökt skinka
  • och/eller
  • tacokött och lökringar
  • och/eller
  • lökringar och svarta oliver
  • och/eller
  • salamiskivor
  • och/eller
  • tonfisk, räkor och svamp
  • Egenligen nästan vilka matrester som helst. Rostbiffsskivor från steken, köttbullar, till och med hot dogs skuren i slantar gillar ett par av mina barn.

Instruktioner
 

  • Degen
  • Rör ut jästen med det kalla vattnet. Häll i salt och olivolja.
  • Tillsätt mjölet lite i taget och knåda till en slät deg. Precis lagom fast så att den släpper bunker (på gränsen till kladdig).
  • Låt jäsa i minst 2 timmar, gärna längre. (Går jättebra att göra dagen före och förvara i kylskåpet).
  • Finns inte tiden att låta degen jäsa så länge, använd ljummet vatten 37° och jäs ca 30 min.
  • Dela i lagom stora bitar och kavla ut till rundlar av önskad tjocklek. Beror på smak, hunger och person.
  • Såsen
  • Häll de passerade tomaterna i en skål. Tillsätt tacosås, vitlök, oregano och olja. Rör om och låt stå en liten stund
  • Montering
  • Bred först ut tomatsåsen och strö på riven ost. Lägg sedan på fyllning efter tycke och smak.
  • Grädda högt upp i ugnen ca 10 min.
Tried this recipe?Let us know how it was!

Similar Posts

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Recipe Rating