Ingefärssås
Ingredienser
- 1 ½ msk smör eller margarin
- 1 liten gul lök
- 3 ½ dl vatten
- 1 ½ dl grädde
- 1 ½ msk koncentrerad kalvfond
- 1 msk riven färsk alt. 1 tsk torkad ingefära
- maizena till redning
- salt och peppar
Instruktioner
- Skala och hacka löken. Fräs hacket med smör eller margarin i kastrull. Slå på vatten och grädde. Smaka av med koncentrerad kalvfond.
- Red av med maizenastärkelse utblandat i lite kallt vatten. Sjud såsen några minuter. Smaka av med riven ingefära, salt och vitpeppar. Sila såsen.
Fotnot
Ett av alla recept från Rolf Moberg
