Italienska biffar i medelhavssås
Ingredienser
- 400 g köttfärs
- 1 ½ msk potatismjöl
- 1 dl mjölk
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 1 tsk rivet citronskal
- 5 soltorkade tomater inlagda i olja
- 2 ½ dl Kelda mellangrädde
- ½ tsk torkad salvia
- salt och peppar
Instruktioner
- Blanda färsen med potatismjöl, mjölk, salt, peppar och citronskal.
- Forma 8 jämnstora biffar. Stek dem i smör i en stekpanna ca 3 min på varje sida.
- Ta upp biffarna och gör ren pannan.
- Hacka tomterna. Blanda grädde och tomater i stekpannan, lägg i biffarna.
- Låt puttra ca 2 min.
- Smaka av med salvia, salt och peppar.
- Servera med pasta och sallad.
