Italienska kotletter

No ratings yet
Skriv ut Spara
Räcker till 4 port

Ingredienser
 

  • 4 kotletter av lamm kalv eller gris ca 600 g
  • smör
  • 1 tsk salt
  • 1 krm vitpeppar
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 msk vetemjöl
  • 1 dl vatten
  • 2 dl vispgrädde
  • 1 köttbuljongtärning
  • 1 ½ tsk salvia
  • 1 msk balsamvinäger
  • 1 dl russin

Instruktioner
 

  • Skala och hacka vitlöken. Fräs den i smör i en traktörpanna.
  • Tillsätt mjölet utrört i vattnet, grädde, buljongtärning, salvia, balsamvinäger och russin.
  • Låt såsen koka upp.
  • Stek kotletterna i smör i en stekpanna, 2-3 min/sida. Salta och peppra.
  • Lägg ner kotletterna i såsen och låt dem puttra några minuter.
  • Servera med lätt kokta grönsaker och potatis eller pasta.

Similar Posts