Dressing | Fågel | kötträtter | Sallad

 

Kalkonsallad

0 from 0 votes
Räcker till 4 port

Ingredienser
  

  • 300-400 g stekt eller kokt kalkonkött
  • 1 liten honungs- eller galia-melon
  • 200 g blå vindruvor
  • 2 selleristjälkar
  • ½ huvud friséesallad
  • 1 huvud grönsallad

Dressing

  • 2 dl vispgrädde
  • ½ dl majonnäs
  • 2 msk pressad apelsinsaft
  • 1-3 tsk pressad citronsaft
  • 3 msk finhackad purjolök
  • salt och peppar

Instruktioner
 

  • Skär kalkonköttet i tärningar. Dela melonen och skrapa ur kärnorna. Skär bort skalet och skär melonen i tunna klyftor. Halvera och kärna ur druvorna. Strimla selleristjälkarna. Skölj salladen och dela bladen i bitar.
  • Lägg salladen i botten på ett stort fat. Blanda kalkonkött, druvor och selleri och lägg ovanpå salladen. Garnera med melonklyftor.
  • Vispa grädden till löst skum och rör ihop med majonnäsen. Smaksätt med apelsin- och citronsaft, purjolök, salt och peppar.
  • Servera med dressing och rostat bröd eller baguette.

Similar Posts