Skär kalkonköttet i tärningar. Dela melonen och skrapa ur kärnorna. Skär bort skalet och skär melonen i tunna klyftor. Halvera och kärna ur druvorna. Strimla selleristjälkarna. Skölj salladen och dela bladen i bitar.
Lägg salladen i botten på ett stort fat. Blanda kalkonkött, druvor och selleri och lägg ovanpå salladen. Garnera med melonklyftor.
Vispa grädden till löst skum och rör ihop med majonnäsen. Smaksätt med apelsin- och citronsaft, purjolök, salt och peppar.
Servera med dressing och rostat bröd eller baguette.
