Kokostoscakaka
Ingredienser
Kaka:
- 4 ägg
- 6 dl socker
- 8 msk kakao
- 2 krm salt
- 2 tsk vaniljsocker
- 3 dl vetemjöl
- 180 g smält avsvalnat smör
Glasyr:
- 1 påse 200g kokosflingor
- 1 dl ljus sirap
- 2 dl socker
- 1 ½ dl grädde
- 75 g smör
Instruktioner
- Smält smöret, ställ åt sidan för att svalna
- Vispa ägg och socker.
- Blanda i kakao, salt, vaniljsocker och vetemjöl.
- Blanda sist i det smälta avsvalnade smöret.
- Bred ut kakan på en långpanna med bakplåtspapper.
- Grädda i 200° värme i 15 minuter.
Glasyr:
- Gör under tiden glasyren i en kastrull.
- Blanda kokos, sirap, socker, grädde och smör och låt sjuda ca 5 minuter.
- När kakan är klar bred på glasyren och grädda ytterligare 10 minuter i ugnen.
- När kakan svalnat, skär i fyrkanter.
Fotnot
S