Kolakakor med mandel och choklad
Kolakakor som blandar sött med salt.
Ingredienser
- 220 gram Smör Rumstempererat
- 0.5 dl Strösocker
- 4 msk Sirap
- 1 dl Dinkelmjöl fullkorn
- 4 dl Vetemjöl
- 1 tsk Bakpulver
- 100 gram Torrostade och saltade mandlar
- 200 gram Marabou mjölkchoklad med salta mandlar
Instruktioner
- Rör ihop smör, socker och sirap och blanda till en krämig smet. Arbeta in mjöl och bakpulver.
- Hacka mandlarna och chokladen, blanda därefter ner det i kaksmeten och arbeta ihop till en smidig deg.
- Täck degen med plastfolie och låt vila kallt i ca 1 timme.
- Sätt ugnen på 175°C.
- Dela degen i tre delar som formas till rullar. Lägg rullarna på en plåt och platta till lätt.
- Grädda mitt i ugnen i ca 10-12 minuter.
- Skär upp i snittar direkt och låt kakorna svalna på plåten.
