Koreanska revben
Koreansk mat har fantastisks smaker. Här på revben.
Ingredienser
- 1,5 kg revben
- 3 vitlöksklyftor hackade
- 1,2 dl soja
- 2 msk sesamolja
- 2,5 dl apelsinjuice färskpressad
- 2 msk honung eller brunt socker
- 2 msk risvinäger
- 3 msk sesamfrön för garnering
- 1 msk riven färsk ingefära
- 1 purjolök för garnering
Instruktioner
- Bryn revbenen tills de fått stekyta runt om. Lägg dem sedan i grytan.
- Mixa soja, apelsinjuice, vinäger, ingefära, vitlök, sesamolja och honung. Häll mixen över revbenen och koka på låg i 6-8 tim. Tills köttet lossnar från benen.
- Skär upp revbenen och ös såsen över. Garnera med sesamfrön och skivad purjolök.
