Skär korven i 3 cm stora bitar.

Finhacka lök och vitlök. Dela paprikan och ta ur kärnhus och skaft.

Skär sedan varje halva i tre delar. Hacka persiljan grovt.

Koka upp vatten och lägg i tomaterna någon minut eller tills skalet spricker. Skala dem och skär dem grovt.

Fräs löken i oljan 2-3 minuter.

Lägg i korven. Tillsätt vitlök och paprika.

Låt koka under lock 5-6 minuter.

Lägg så i tomater och på med locket igen.

Efter ytterligare 5 minuter tillsätter du persiljan, 1 knapp tsk salt och ta några tag med pepparkvarnen och så är grytan klar.

Servera med ris eller potatis.