Köttfärspiroger

Goda såväl varma som kalla.
No ratings yet
Portioner 12 st

Ingredienser
 

Deg

  • 150 g smör
  • 10 dl vetemjöl
  • 1 ägg
  • 4 dl mjölk
  • 1 tsk salt

Fyllning

  • 600 g köttfärs
  • 3 gula lökar
  • 1 klyfta vitlök
  • 1 tsk paprikapulver
  • 1 tsk timjan
  • 2 tsk salt
  • 2 ägg

Instruktioner
 

Degen

  • Finfördela smöret i mjölet.
  • Tillsätt ägg, salt och mjölk och arbeta ihop till en elastisk deg.
  • Låt vila i kyl.

Fyllningen

  • Hacka lök och vitlök och bryn i en stekpanna.
  • Bryn köttfärsen.
  • Blanda lök, färs och kryddor, låt svalna.
  • Rör ner äggen.
  • Kavla ut degen ca ½ cm tjock och tag ut rundlar, ca 12 cm i diameter.
  • Lägg ca 4 msk fyllning på varje rundel och tryck ihop till en pirog.
  • Pensla pirogerna med uppvispat ägg och grädda dem ca 15 min.
Tried this recipe?Let us know how it was!

Similar Posts

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Recipe Rating