Finstrimla köttet.
Hetta upp 2 msk olja i en stekpanna och bryn köttet hastigt, ev i ett par omgångar
Rör ihop olja, soja, Sambal oelek, curry, salt och peppar i en skål.
Lägg köttbitarna i marinaden, blanda väl och låt stå svalt några timmar.
Koka riset i vatten och salt enligt tiden på förpackningen.
Blanda ner purjolök och lök när riset är färdigt.
Lägg köttet med marinaden och risblandningen i en stekpanna och låt puttra i några minuter under omrörning.
Servera med gurkskivor och citronklyftor till.
