Krydd- och honungsmarinerade kycklingspett med sesamfrön

No ratings yet
Räcker till 4 port

Ingredienser
  

  • 8 kycklingfiléer
  • 8 träspett
  • salt och peppar
  • 2 1/2 dl soya
  • 1 msk sesamolja
  • 1 dl apelsin- och limesaft
  • skalet från en 1/2 apelsin
  • skalet från 1 lime
  • 3 dl honung
  • 1/2 spansk peppar eller 1/2 msk chilipulver
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 citrongräs kan uteslutas
  • 1 kanelstång
  • 1/2 msk fänkålsfrö
  • 1/2 msk hel anis
  • 1 msk maizena utrört i lite vatten
  • 1/2 dl sesamfrön

Instruktioner
 

  • Skär kycklingfiléerna i mindre bitar och stek i lite olja i en stekpanna.
  • Salta och peppra.
  • Trä upp de stekta kycklingbitarna på spetten.
  • Dela pepparen, tag ut kärnhuset och skär bort de vita skiljeväggarna.
  • Finhacka pepparen.
  • Skär bort det torra på citrongräset och krossa resten med baksidan av en kniv.
  • Skiva vitlöksklyftan.
  • Koka upp ingredienserna i en kastrull och red sedan av marinaden med maizenan utrörd i lite vatten.
  • Rosta sesamfröna i en torr, varm stekpanna tills de fått en gyllenbrun färg.
  • Rulla kycklingspetten i marinaden och lägg upp på ett fat.
  • Strö över de rostade sesamfröna.
  • Servera med ris, helst jasmin
Testat det här?Dela med dig av dina åsikter!

Similar Posts

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Recipe Rating