Kyckling a'la Malin

Rolf Moberg
No ratings yet
Portioner 4 port

Ingredienser
 

  • 4-6 kycklingfiléer
  • 3 msk kinesisk soja
  • 1-2 krm mald vitpeppar
  • 1 gul lök
  • 200 g färska kantareller eller 1 burk konserverade
  • 2 dl vatten
  • 2 dl créme fraiche
  • ½-1 tsk torkad timjan
  • ½-1 msk krossade enbär
  • 2-3 tsk råsocker
  • vetemjöl

Instruktioner
 

  • Skär kycklingfiléerna i mindre bitar och lägg dem i en mindre gryta. Krydda med peppar. Häll på sojan och rör ordentligt. Låt stå i 15 minuter.
  • Skala och skär löken i ganska stora bitar. Blanda med köttet.
  • Ansa och lägg i de färska kantarellerna eller den konserverade svampen med sitt spad över filéer och lök och sjud i cirka 10 minuter.
  • Tillsätt timjan, enbär, råsocker och créme fraiche. Sjud i ytterligare 10 minuter.
  • Smaka av och krydda om så behövs.
  • Tycker du att såsen är för tunn kan du reda av den med lite vetemjöl utrört i vatten.
  • Servera med t.ex hasselbackpotatis, gröna bönor och gelé.
Tried this recipe?Let us know how it was!

Similar Posts

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Recipe Rating