Kyckling i lergryta
En god, lättlagad middag i samma gryta.
Utrustning
- lergryta
Ingredienser
- 1 kyckling
- 8 små potatisar
- 6 små lökar
- 2 dl strimlad paprika
- 0,5 buljongtärning
- 2 msk vatten
- 2 tsk tomatpuré
- 1 tsk rosmarin
- 1 tsk malen svartpeppar
- 1,5 tsk salt
- 1 tsk kinesisk soja
- 1 tsk olja
Instruktioner
- Blötlägg gryta och lock minst 15 minuter.
- Skala potatis och lök och lägg dessa hela i botten av grytan. Lägg också i paprikastrimlorna.
- Lös upp buljongtärningen i hett vatten och rör i tomatpurén. Häll vätskan i grytan.
- Stycka kycklingen i ungefär 8 bitar och torka av dem med hushållspapper. Krydda köttet med stött rosmarin, salt och peppar och lägg bitarna med skinnsidan upp ovanpå grönsakerna. Pensla med soja och droppa över oljan. Ställ grytan kall ugn med locket på.
- Sätt ugnen på 250°C och låt den stå i en timme. Stäng av ugnen och låt eventuellt stå ytterligare 10-15 minuter eller tills köttet har fått fin färg.
- Locket kan behöva tas av de sista minuterna för att köttet ska bli tillräckligt brynt
