Krossa kexen fint eller stöt dem i mortel. Smält smöret och rör ner smulorna. Tryck ut degen i en form med löstagbar kant, ca 23 cm i diameter. Förgrädda skalet i 5 min.
Vispa ägg och socker. Vispa i limeskal och saft, Kesella och crème fraiche. Häll smeten i formen.
Grädda i nedre delen av ugnen ca 45 min.
Låt den kallna och garnera med frukt. Sikta ev. över florsocker.
