Lime- och spiskumminmarinad
Till kycklingen eller varför inte skaldjur.
Ingredienser
- 2 tsk finhackad vitlök
- 2 tsk stött spiskummin
- 2 tsk torkad oregano
- 1 msk råsocker
- 1 ½ tsk havssalt
- 1 tsk grovmalen svartpeppar
- 3 msk limesaft
- 3-4 msk olivolja
Instruktioner
- Bland ihop marinaden i en stor plastpåse, lägg i köttet och se till att marinaden fördelas över köttet.
- Marinera i 1 dygn i kylskåp eller 2-3 timmar i rumstemperatur.
Fotnot
Marinaden blir godast om man har chans att göra det dagen före, jag brukar lägga plastpåsen i en gammal glassbunke för att inte påsen ska läcka i kylen. Vänd gärna på påsen någon gång ibland, när man ändå är i kylen med andra ärenden.
