Mac'n Cheese
Ingredienser
- 300 g makaroner
- 2 tsk salt
- vatten
- 300 g kokt skinka i tjocka skivor
- 1 liten gul lök
- 50 g smör eller margarin
- 3 msk mjöl
- ½ l mjölk
- 1 tsk råsocker
- 2 krm svartpeppar
- 200 g riven cheddarost
- matfett till formen
- 3 msk ströbröd
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200°.
- Koka makaronerna nätt och jämnt mjuka i saltat vatten.
- Skär skinkan i strimlor eller tärningar. Hacka löken fint. Smörj en eldfast form. Smält matfettet i en gryta och "smält" löken, den skall bli genomskinlig inte brynt. Dofta över mjölet.
- Tillsätt mjölken i skvättar under omrörning. Tillsätt pepparn och skinkan. Spar en knapp deciliter av osten och rör ner resten av osten i skinksåsen.
- Rör till sist ner de avrunna makaronena i såsen.
- Häll blandningen i den smorda formen.
- Blanda ströbrödet med osten som togs undan. Strö blandningen över makaronerna.
- Grädda mitt i ugnen i ca 20 minuter.
Testat det här?Dela med dig av dina åsikter!
