Min heta marinad:
Den här marinaded har lite "hotta" i sig, det gillar vi här hemma. Den har heller ingen olja så det blir inte mer fettdropp än vad köttet ger.
Ingredienser
- 1 dl soja
- ½ msk balsamvinäger
- ½ - 1 dl tacosås
- 1 tsk råsocker eller farinsocker lite honung går också bra
- 2 msk grovmalen svartpeppar
- 1 msk chilipulver
- 1 tsk chilipeppar
Instruktioner
- Bland ihop marinaden i en stor plastpåse, lägg i köttet och se till att marinaden fördelas över köttet.
- Marinera i 1 dygn i kylskåp eller 2-3 timmar i rumstemperatur.
Fotnot
Marinaden blir godast om man har chans att göra det dagen före, jag brukar lägga plastpåsen i en gammal glassbunke för att inte påsen ska läcka i kylen. Vänd gärna på påsen någon gång ibland, när man ändå är i kylen med andra ärenden.
