Mjuk kaka med kakao och kaffe
En saftig, god kaka som smakar gott till en kopp starkt kaffe.
Ingredienser
- 2 äggvitor
- 2 ½ dl socker
- 2 äggulor
- 4 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- ½ msk vaniljsocker
- ½ dl kakao
- 150 g smör
- 1 dl kaffegrädde
- 1 dl bryggt starkt kaffe
Instruktioner
- Vispa vitorna till hårt skum, vispa i sockret och därefter gulorna.
- Rör ej för mycket
- Blanda mjöl, bakpulver, vaniljsocker och kakao.
- Smält smöret och blanda med grädden och kaffet.
- Rör ner de två blandningarna växelvis i ägg & sockersmeten.
- Häll smeten i en smord bröad form ca 1 ½ l.
- Grädda i nedre delen av ugnen 50-60 min.
- Pudra ev. över lite florsocker innan servering.
