Mjuk pepparkaka med lingon
Ingredienser
- 3 dl filmjölk
- 2 dl strösocker
- 4 ½ dl vetemjöl
- ½ msk bikarbonat
- 1 ½ tsk malen nejlika
- 1 ½ tsk kanel
- 2 ½ msk lingonsylt
- 75 g smält smör
Instruktioner
- Blanda fil, socker och lingonsylt.
- Sikta i mjöl blandat med kanel, bikarbonat och kryddneljlika.
- Tillsätt slutligen det smälta smöret. Blanda allt väl.
- Häll upp i två smorda bröade formar ( eventuellt mikrosäkra ).
Grädda i ugn:
- 200° i 35-40 minuter.
Grädda i mikron:
- medeleffekt i 4 minuter, vrid formen och grädda ytterligare 4-5 minuter på full effekt. Passa noga!!!!
