Moccaparfait-tårta
Förhindrar att skärmen släcks
- 300 g mandelmassa
- 3 ägg
- 2 msk kakao
Fyllning:
- 4 dl vispgrädde
- 1 ½ msk kaffepulver
- 3 msk florsocker
- 1 äggula
- 25 g riven blockchoklad
Riv mandelmassan i en bunke, rör i äggen och sikta i kakaon. Bred ut smeten i en form med löstagbar kant (ca 23 cm).
Grädda botten i 175 grader i ca 20 minuter. Låt svalna.
Blanda grädde, kaffepulver och florsocker i en bunke och vispa tjockt. Rör i äggulan.
Bred ut moccagrädden över kakan och täck med aluminiumfolie. Ställ den i frysen i minst 3 timmar.
Lossa kanten på formen och dekorera den frusna tårtan med riven choklad.
