Orientalisk fisk med bacon

Man kan välja djupfryst eller färsk torskfile eller filé av hälleflundra eller lax  Använder du färsk filé, beräkna då kortare stektid.
No ratings yet
Räcker till 4 port

Ingredienser
  

  • 400 g djupfryst torsk eller sejfile´
  • 1 msk soja
  • 1 tsk ingefära
  • 4 skivor bacon

Stekning:

  • 1-2 msk smör
  • Orientris:
  • 1 gul finhackad lök
  • 1 msk margarin
  • 1 tsk curry
  • ½ tsk av vardera ingefära
  • ½ tsk spiskummin
  • ½ tsk chilipulver
  • 2 dl jasminris
  • 4-5 dl vatten
  • 1 tsk salt

Tillbehör:

  • 2-3 msk rostad kokos
  • kokt broccoli

Instruktioner
 

  • Tina den frysta fisken så den går lätt att skära i 4 bitar. Skär färsk fisk i portionsbitar.
  • Pensla fisken runt om med soja. Krydda med ingefära.
  • Vira en baconskiva runt fisken. Bryn fisken runt om i smör
  • Häll en bottenskyla vatten i stekpannan.
  • Efterstek fisken knappt 5 min, tiden beroende på hur tinad fisken är. Överstek inte, då blir fisken lätt för torr.
  • Fräs lök i smör tillsammans med kryddor och ris.
  • Häll på vatten. Tillsätt salt och koka riset under lock enligt beskrivningen på paketet.
  • Rosta kokos i ren torr stekpanna. Servera fisken överströdd med kokos till ris och kokt broccoli.
Testat det här?Dela med dig av dina åsikter!

Similar Posts

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Recipe Rating