Örtsoppa med vitlöksgrädde
Ingredienser
- 2 purjolökar
- smör
- ½ dl färska eller frysta örtkryddor
- 2 grönsaksbuljongtärningar
- 6 dl vatten
- 2 dl röda linser
- 4 dl mjölk
- 2 ½ dl mellangrädde
- 1 vitlöksklyfta
- salt
Instruktioner
- Strimla purjolök och fräs i smör i en kastrull.
- Rör i kryddor, buljongtärningar, vatten och linser.
- Låt soppan koka ca 10 min. Vispa eller mixa soppan, tillsätt mjölk och hälften av grädden.
- Låt soppan koka ytterligare någon minut. Vispa grädden som är kvar och smaksätt med vitlök och lite salt.
- Servera soppan med grädden och gärna färska örter.
