Pasta med ädelost och räkor
Pasta för en lyxig vardag eller fest
Ingredienser
- 1 gul lök
- 4 dl grädde
- 200 gr färska champinjoner
- 1 viktlöksklyfta
- lite hackad dill
- ev lite fisk-/hummerfond
- 300 gr skalade räkor
- maizena till redning
Instruktioner
- Hacka löken, skiva champinjonerna och fräs dessa i smör.
- Slå på grädden och smula i gorgonzolan
- Smält osten under omrörning i grädden.
- Hacka lite dill och lägg i.
- Koka upp, smaka av med salt, peppar och ev lite fond.
- Red av med maizena + vatten.
- Till sist lägg i räkorna. Låt inte räkorna koka, då blir dom sega.
- Koka pastan enligt anvisningar på paketet.