Pasta med örtgrönsaker
Förhindrar att skärmen släcks
- 300 g pasta t ex tagliatelle
- 1 röd paprika
- 200 g färska champinjoner
- 1 zucchini eller aubergine ca 300 g
- 1 purjolök
- smör
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 2 dl crème fraiche franska örter
- 2 msk hackade valnötter
Koka pastan.
Kärna ur paprikan.
Skär paprika, champinjoner och zucchini i bitar. Strimla purjolöken.
Fräs svamp och grönsaker i smör i en stekpanna. Krydda med salt och peppar.
Rör ner crème fraiche franska örter och låt det koka ihop någon minut.
Strö över nötterna. Blanda med kokt pasta.|