Tina spenaten i mikro eller låt den ligga framme i några timmar.

Värm ugnen till 225 °C.

Skala potatisen och skiva den tunt. Snitta purjolöken längs med stjälken, skölj mellan bladen och strimla fint.

Vispa ihop ägg, mjölk, salt och vitpeppar. Skölj och grovhacka dillen. Pensla en ugnsform med flytande margarin.

Varva potatis, spenat, purjolöksringar och dill i formen. Avsluta med ett lager potatis. Slå på äggsmeten.

Grädda i mitten av ugnen i ca 40 minuter. När potatisen är mjuk är gratängen klar.

God till lax, skinka och kyckling.