Purjolökslåda

No ratings yet
Räcker till 4

Ingredienser
  

  • 2 stora purjolökar
  • 2 dl kaffegrädde
  • 1 dl torrt vitt vin
  • 2 msk osötad fransk senap
  • 1 dl riven ost gärna getost.
  • pasta
  • picnicbog i skivor eller fläskkotletter
  • salvia
  • salt
  • peppar

Instruktioner
 

  • Starta ugnen
  • Sätt igång pastakoket.
  • Ansa purjolökarna och skölj bort grus och sand.
  • Dela lökarna i decimeterlånga bitar.
  • Dela dem i sin tur på längden så att du får ett lösbladssystem.
  • Rör ihop grädden, vinet och senapen i en skål. Smaka av med salt och peppar.
  • Lägg ner purjobladen i en ugnssäker form.
  • Häll över gräddblandningen och skvimpa runt så att alla purjoblad blir gräddiga.
  • Strö över osten och gratinera i 25 minuter.
  • Under tiden steker du skivor av picnicbogen/fläskkotletterna. Krydda med salvia, salt och peppar.
  • Servera köttet med purjolådan och pastan. Rårivna morötter är gott till.

Fotnot

Variation Vinet i purjolådan kan ersättas med 1 dl vatten och en halv pressad citron.
Testat det här?Dela med dig av dina åsikter!

Similar Posts

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Recipe Rating