Ratatouillesoppa

Skippa skinkan på toasten så är det en god vegetarisk rätt
No ratings yet
Portioner 4 pers

Ingredienser
 

  • 1 gul lök
  • 2 paprikor i olika färger
  • 1 squash
  • 1 pressad vitlöksklyfta
  • smör
  • 1 burk hela tomater
  • 1 liter köttbuljong
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk oregano

Toast:

  • 8 vita brödskivor
  • 16 skivor ost
  • 4 skivor rökt skinka

Instruktioner
 

  • Skala löken och kärna ur paprikorna. Skär alla grönsaker i bitar.
  • Fräs först lök, sedan squash och pressad vitlök, därefter paprika i smör i 5 min.
  • Tillsätt tomater, buljong, salt och oregano. Låt sjuda några min.

Toast

  • Lägg ihop bröden två och två med ost och skinka emellan. Stek dem i smörgåsjärn.
  • Servera soppan med toast och ev en klick gräddfil.
Tried this recipe?Let us know how it was!

Similar Posts

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Recipe Rating