Risotto med svamp

No ratings yet
Räcker till 4 pers

Ingredienser
  

  • 2 hackade gula lökar
  • 2 1/2 dl långkornigt ris
  • 2 msk flytande margarin
  • 5 dl vatten
  • 1 msk konc. kalvfond
  • 200 g skivade färska champinjoner
  • 150 g tärnad rökt skinka
  • salt och mellan malen svartpeppar
  • 2 msk hackad persilja

Instruktioner
 

  • Fräs lök och ris med 1 msk av margarinet, i en tjockbottnad kastrull under omrörning utan att det tar färg.
  • Tillsätt vatten och fond.
  • Koka riset i 20 minuter.
  • Bryn champinjonerna lätt i resten av margarinet i en stekpanna.
  • Tillsätt skinktärningarna och låt dem steka med en stund.
  • Blanda ner champinjonerna och skinkan i det färdigkokta riset.
  • Smaka av med salt och svartpeppar.
  • Strö över persiljan.
Testat det här?Dela med dig av dina åsikter!

Similar Posts

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Recipe Rating