Skotska Shortbread
Typiska skotska shortbread, precis om i Skottland
Ingredienser
- 250 g vetemjöl ca 4 dl
- 85 g majzena ca 2 dl
- 85 g socker ca 1 dl
- 1 krm bakpulver
- 225 g smör
Instruktioner
- Blanda alla torra ingredienser i en skål.
- Smält smöret och häll över mjölblandningen.
- Platta ut degen till 1½ cm tjocklek, ta ut formar eller skär i rutor av valfri form, och lägg på bakplåtspapper. Pricka kakorna med gaffel
- Baka vid 160°C i mitten av ugnen i 45 minuter, låt svalna på galler.