Smarriga maränger
När man gör egen glass blir det äggvitor över. Fixa då dessa härligt sega chokladmaränger blir ett sagolikt tillbehör till glassen eller marängsvissen.
Ingredienser
- 2 äggvitor
- 1 dl socker
- 1 krm citron
- 1 msk siktad kakao
Instruktioner
- Vispa äggvitor till ett hårt skum.
- Häll i lite socker i taget medan du vispar.
- Droppa i citrondropparna.
- När du har en fin marängsmet vänder du försiktigt ner kakaon.
- Spritsa ut små fina maränger på bakplåtspapper på en plåt och kör in i ugnen i 150° (sänk dock värmen direkt till 100°).
- När marängerna släpper från pappret (efter cirka 50-60 minuter) är de klara. Sega maränger är ljuvliga maränger så låt dem inte gå för länge.
