Smörgåstårta med lax och skaldjur
Ingredienser
- 3 runda bottnar
Fyllning:
- 4 hårdkokta ägg
- 2 burkar salladskrabba á 170 g
- 100 g rökt lax i små tärningar
- 1 dl créme fraiche
- 1 dl majonnäs
- ½ dl finhackad gräslök
- ½ dl finhackad dill
- salt peppar
Garnering:
- 2 dl majonnäs
- 1 dl créme fraiche
- 500 g räkor med skal
- 200 g rökt lax
- 1 burk röd storkornskaviar 60g
- ½ färsk gurka
- 1 citron
Instruktioner
- Blanda samman ingredienserna till fyllningen,
- Fördela den mellan bottnarna.
- Blanda majonnäsen med créme fraiche till garneringen.
- Rör inte för mycket. ”krämen” kan bli tunn.
- Bred blandningen ovanpå och runtom kanten på tårtan
- Garnera med skalade räkor, små rullade laxskivor, kaviar, gurka och citron.
- Den färdiga tårtan går inte att frysa. Däremot kan bottnarna frysas innan de fylls.
