Blanda samman mjöl, socker och ev. nötter i en skål eller i en matberedare.

Gör du degen för hand bör matfettet vara rumstempererat. Använder du matberedare bör det vara kylskåpskallt. Dela det i mindre bitar.

Finfördela matfettet i mjölblandningen till en grynig massa, med en gaffel eller fingertopparna. (i matberedare tar det bara ett par sekunder)

Blanda bären med lite socker och potatismjöl. (potatismjölet gör att ev bärsaft blir lite redd och därmed fastare)

Lägg alltsammans i en pajform ca 25 cm i diameter.

Fördela smuldegen över fyllningen.

Grädda pajen på galler mitt i ugnen ca 25 minuter.

Låt pajen svalna.

Servera den med vaniljsås, lättvispad grädde eller mjukrörd glass.