Sötsur kyckling
Förhindrar att skärmen släcks
- 450 gram kycklingfile tärnad
- salt
- svartpeppar
- 1.2 dl majsstärkelse
- 2 st ägg
- frityrolja
- 1 msk matolja
- 0.5 msk vitlök
- 1 st paprika grön, tärnad
- 1.8 dl cidervinäger
- 1 msk soyasås
- 0.6 dl ketchup
- 1.2 dl strösocker
- sesamfrö
- ris
Lägg kycklingen i en skål. Salta och peppra. Tillsätt majsstärkelsen. Rör om så att kycklingen blir ordentligt täckt.
Kläck äggen i en skål. blanda ihop gula och vita.
Doppa kycklingarna i ägg, och fritera i hög panna eller fritös.
Värm upp stekpanna. Bryn vitlök och paprika i matolja. Tillsätt vinäger, soyasås, ketchup och socker. Rör om och koka upp.
Tillsätt kycklingen. Rör om.
Strö på sesamfrön och servera med ris.
