Sötsur sås
Såsen passar till wokrätter med kyckling, fläskfilé eller skaldjur.
Ingredienser
- ½ grön paprika
- 4 ananasringar
- 2 dl vatten
- 1 hönsbuljongtärning
- 1 dl ananasspad
- saften av 1 apelsin
- 3 msk tomatpuré
- 2 msk kinesisk soja
- 2 msk vinäger
- 2 msk farinsocker
- 1 msk maizenamjöl
- salt och peppar
Instruktioner
- Skär paprikan och ananasringarna i små tärningar.
- Koka upp vatten, buljongtärning, ananasspad, apelsinsaft, tomatpuré, soja, vinäger och socker i en kastrull.
- Rör ut mjölet med lite vatten och vispa ner i såsen. Rör ner paprika och ananas och sjud såsen ett par minuter tills den tjocknar. Smaka av med salt och peppar.