Smörj och strö kokos i en springform, 24 cm i diameter
Smält 75 g smör.
Vispa ägg och socker pösigt, tillsätt det smälta smöret. Häll i mjölken, sikta ner mjöl och bakpulver tillsammans och blanda. Häll smeten i formen.
Grädda på nedersta falsen ca 35 min.
Rör samman farinsocker, smör och grädde och bred det på kakan, med en slicke-pott. Strö kokos över och sätt in kakan på översta falsen 10 min så att smeten smälter.
Låt kakan svalna lite innan den läggs på fat och formens kant tas bort.
