Sätt ugnen på 225°.

Skala rödlöken och skär den i båtar.

Skär smördegen i ca fem lagom stora bitar, lägg dem på en plåt och nagga

dem med en gaffel. Fördela laxen, rödlöken, oliverna, osten och några rosmarinblad ovanpå.

Grädda i ugnen i ca 15-20 minuter till dess att smördegsflarnen är gyllenbruna och frasiga. Ringla lite olivolja över och peppra med svartpeppar. Klicka eventuellt lite gräddfil på varje smördegsflarn innan servering.