Tacopaj
Def finns jättefina färdiga pajdeger på rulle i affären som ofta säljs på extrapriser. Spar dom i frysen, så är den delen redan färdig. Att blanda egen Tacokrydda är enkelt, billigt och gott (man gör den ju efter egen smak)
Ingredienser
Pajdeg:
- 1 dl vetemjöl
- 2 dl grahamsmjöl
- 0,75 hg smält smör eller margarin 0,75 dl flytande margarin fungerar utmärkt
- 1 dl kesella gourmet
Fyllning:
- 400 g köttfärs
- 2 msk
Tacokrydda (Egen blanding) alt 0,5 påse köpt - 0,5 lök
- 3 ägg
- 3 dl mjölk
- salt
Tillbehör:
- salsa
- riven ost
- gräddfil
- gurka
- sallad
Instruktioner
- Sätt ugnen på 225 °. Stek köttfärsen och tillsätt tacokryddan.
- Hacka löken och låt den steka med. Ta bort från värmen när det är klart.
- Blanda ingredienserna till pajdegen och tryck ut den i en pajform.
- Häll färsen i pajskalen.
- Vispa ihop ägg och mjölk och häll över. Strö över lite salt.
- Grädda en stor paj ca 40 minuter och en liten ca 20-25 minuter. Det går utmärkt att grädda pajerna i portionsfolieformar och frysa in dem.
- Servera med önskade tillbehör.
