Tarte tatin med äpple
3-4 fasta äpplen 100 g smör 2,5 dl strösocker 0,5 st citron saften från 0,5 ark fryst smördeg
Ingredienser
- 3-4 st fasta äpplen
- 100 g smör
- 2,5 dl strösocker
- 0,5 st citron saften från
- 0,5 ark fryst smördeg
Instruktioner
- Sätt ugnen på 225°. Skala, kärna ur och halvera äpplena. Bred ut smöret i en gjutjärnspanna och strö över sockret.
- Lägg äpplehalvorna med äpplena den runda sidan neråt i stekpannan. Pressa citronsaften över
- Kavla ut smördegen och lägg den ovanpå äpplena. Vik ner smördegskanterna innanför kanten på stekpannan.
- Sätt stekpannan på en medelvarm spisplatta. Låt äpplena steka tills dess att sockret smält och börjat bubbla.
- Ställ därefter in stekpannan i ugnen i 10-15 minuter. Ta ut stekpannan ur ugnen och låt det svalna.
- Lägg ett stort fat över stekpannan och vänd på alltihop så att tarte tatinen lossnar från stekpannan och hamnar på fatet.
- Pudra med florsocker precis innan serveringen. Servera med glass eller vispad grädde.
