Dela hamburgerbröden och rosta i ugnen till fin färg
Hacka avokado och blanda med gräddfil och Taco krydda.
Hacka löken och svampen. Fräs upp blandningen och låt svalna.
Lägg köttfärs, riven ingefära, lök.och svamp blandningen, salt och peppar och ströbröd i en form. Blanda med en sked eller händerna.
Dela smeten i två delar och forma ut två hamburgare.
Stek hamburgarna på båda sidor i en stekpanna till de är nästan färdiga.
Sänk då värmen och tillsätt mirin.
Blanda majsstärkelse och vatten i en liten skål, och tillsätt i pannan.
När såsen blir genomskinlig, tillsätt sojan.
Vänd hamburgarna så att såsen tränger in ordentligt..
