Thaigryta med kokosmjölk
Ingredienser
- 800 g nötfärs
- 1 burk kokosmjölk 400 ml
- 1 msk riven ingefära
- 2 pressade vitlöksklyftor
- 1,5 msk fisksås
- 1-2 tsk röd currypasta
- 2 tsk socker
- 1 msk kinesisk soja
- Salt
Ha i på slutet
- Sojabönor
- Gröna bönor
Topping på slutet
- Paprika
- Purjolök
- Hackade jordnötter
- Lime
Instruktioner
- Bryn färsen i Crock-Poten eller stekpanna.
- Lägg ner färs och resten av ingredienserna och kör på låg i 4-6 h.
- De sista 30 minuterna har du i sojabönor och gröna långa bönor och höj till hög i ca 30 minuter.
- Skär paprika och purjolök i tunna skivor (gärna med mandolin) och servera med dessa samt hackade jordnötter och lime som du pressar över.
Fotnot
Servera med äggnudlar eller ris
