Name: Thailänsk spetskålsgryta
Ingredients: 4 dl grönsaksbuljong; 2 dl kokosmjölk; 8 cm citrongräs; 2 cn galangal eller färsk ingefära; 4 limeblad; 2 korianderrötter; 2 tsk röd currypasta; 1 spetskål eller vitkål; 2 gula lökar; 2 morötter; 2 msk sesamolja; 2 tsk honung; 4 tsk fisksås; 2 tsk limesaft

Thailänsk spetskålsgryta

No ratings yet

Skriv ut Spara

Räcker till 4 port

Ingredienser

4 dl grönsaksbuljong
2 dl kokosmjölk
8 cm citrongräs
2 cn galangal eller färsk ingefära
4 limeblad
2 korianderrötter
2 tsk röd currypasta
1 spetskål eller vitkål
2 gula lökar
2 morötter
2 msk sesamolja
2 tsk honung
4 tsk fisksås
2 tsk limesaft

Instruktioner

Koka upp buljon med kokosmjölk och kryddor. Låt småputtra 10 min. Strimla kål, skalad lök och morötter.
Fräs i sesamolja och häll över honung.
Sila buljongen och smaksätt med fisksås och limesaft. Häll buljongen över grönsakerna.
Koka upp och servera med jasminris.