Thaliändska kycklingspett
Servera som del i en större buffé.
Ingredienser
- 3 st kycklingfiléer
Marinad
- 1,5 dl kokosmjölk
- 1,5 msk limeskal
- 3 msk färsk koriander
- 0,75 st chilifrukt
- 1,5 st vitlöksklyfta
- salt
Instruktioner
Marinad
- Blanda allt i en mixer, kör på full fart i en minut.
Kycklingspett
- Dela kycklingfiléerna på längden och trä de avlånga filéhalvorna på träspett. Marinera i minst en halvtimme.
- Grilla ordentligt, ät aldrig rå kyckling.
Fotnot
Passar med en fruktig salsa.
