Tommys goda glasstårta
Ingredienser
- 3 äggvitor
- 3 äggulor
- 1 ½ dl strösocker
- 1 liten burk creme fraiche
- 3 dl vispgrädde
- 2 citroner
- 2-3 digestivekex
- 1 citronzest
Instruktioner
- Vispa vitorna till hårt skum.
- Blanda ner sockret och vispa en liten stund till.
- Vispa grädden.
- Vispa gulorna, blanda med rivet citronskal och grädde.
- Blanda vitorna försiktigt med creme fraichen
- Blanda alltsammans försiktigt.
- Smula ner de krossade digestivekexen i en pajform, och häll över smeten.
- Frys i minst 5 timmar.
